「ムーンショット型農林水産研究開発事業」×「早稲田大学未来食産官学共創コンソーシアム」合同公開シンポジウム「食の安全保障に資する基礎研究、実用化研究、グローバル競争力を強化するためには」
2026年3月17日（火）、「ムーンショット型農林水産研究開発事業」×「早稲田大学未来食産官学共創コンソーシアム」合同公開シンポジウム「食の安全保障に資する基礎研究、実用化研究、グローバル競争力を強化するためには」を学生、教職員、社会人を対象として早稲田大学先端生命医科学センター （TWIns）にて開催します。
参加申込み先ならびにプログラムは以下の通りです。
詳細は別紙をご覧ください。
ご都合の合う方は、是非、ご参加ください。
【参加申込み先】https://forms.gle/zvnTmF37Ntx8j93u7
【プログラム】
8:50－9：20
開会挨拶 本間 敬之 （早稲田大学 常任理事）
特別講演 「わが国の食料安全保障とムーンショットプロジェクトの今後をどう考えるか」 千葉 一裕 （東京農工大学 学長／MS目標5 PD）
9:25－11：25 「ムーンショット目標5プロジェクトの底力」
・竹山 春子 （早稲田大学 理工学術院 教授／MS 循環型協生農業プラットフォームコンソーシアム PM）
・由良 敬 （早稲田大学 理工学術院 教授・お茶の水女子大学 基幹研究院 教授／MS 昆虫利用型食料生産コンソーシアム PM）
・清水 達也 （東京女子医科大学 教授・副学長／MS サーキュラーセルカルチャーコンソーシアム PM／（一社）日本培養食料学会 代表理事）
・古川 英光 （山形大学 理工学研究科 教授・卓越研究教授／MS 食品低温凍結粉砕コンソーシアム PM／JAXA 宇宙戦略基金SX－CRANE 革新的宇宙ガストロノミー技術開発拠点 研究代表者）
11:30－12:00 「サスティナブルな未来食の普及に向けた産官学共創コンソーシアムの魅力」
・朝日 透 （早稲田大学 理工学術院 教授／早稲田大学 未来食産官学共創コンソーシアム 会長）
・杉本 典史 （（株）島津製作所 理事 産学官連携推進ユニット長／早稲田大学 未来食産官学共創コンソーシアム 事務局長）
12:00－12:30 休 憩
12:30－13:00 各界からのメッセージ
・中山 泰秀 （衆議院議員）
・西條 正明 （文部科学省 科学技術・学術政策局長）
・菊川 人吾 （経済産業省 イノベーション・環境局長／首席スタートアップ創出推進政策統括調整官）
・渡邉 麻衣子 （農林水産省 農林水産技術会議事務局 研究推進課長）
13:00－13:50 パネルディスカッション 「食料の安全保障にどう貢献できるのか、すべきなのか、したいのか？」
パネリスト
・下川 哲 （早稲田大学政治経済学術院 教授）
・菊地 唯夫 （ロイヤルホールディングス代表取締役会長／京都大学経営管理大学院客員教授／料飲稲門会会長）
・横山 洋樹 （（株） Square Roots Japan 代表取締役副社長）
・石井 佑基 （野村證券（株） フード＆アグリビジネス・コンサルティング部 ヴァイスプレジデント）
・日比 絵里子 （国際連合食糧農業機関 駐日連絡事務所 代表）
モデレーター
・朝日 透 （早稲田大学 理工学術院 教授／早稲田大学 未来食産官学共創コンソーシアム 会長）
14時00分－14時50分 「新しい食の創出と社会受容」
パネリスト
・鈴木 丈詞 （東京農工大学 大学院グローバルイノベーション研究院 教授）
・桐原 愼也 （（株）シグマクシス 常務執行役員／培養肉未来創造コンソーシアム 副委員長）
・安藤 忠 （水産研究・教育機構 水産技術研究所 主幹研究員）
・吉富 愛望 アビガイル （細胞農業研究機構 代表理事）
・羽生 雄毅 （インテグリカルチャー（株） 代表取締役）
・齋藤 健生 （TAKEO（株） 代表取締役CEO）
モデレーター
・清水 達也 （東京女子医科大学 教授・副学長／MS サーキュラーセルカルチャーコンソーシアム PM（一社）／日本培養食料学会 代表理事）
15時00分－15時30分 特別講演 「食の安全保障に資する研究開発、事業創出、人材育成をどのように進めるのか」
末松 広行 （東京農業大学 総合研究所 客員教授／東京大学未来ビジョン研究センター 客員教授）
15時40分－16時30分 「民間宇宙旅行時代における食ビジネスはどうなるか？」
パネリスト
・野中 朋美 （早稲田大学 理工学術院 教授／JAXA 宇宙戦略基金SX－CRANE 一般民間人の健康・快適宇宙生活を実現する宇宙QOL研究開発拠点 研究代表者／文部科学省 ECLSS環境における人間の快適性を支える製品・サービスデザイン人材育成プログラム 研究代表者）
・坪山 宜代 （宇都宮大学 客員教授／JAXA 月面フードシステムワーキンググループ 委員／日本災害食学会 副会長／農林水産省事業 災害食国際規格委員会 委員長）
・菊池 優太 （（一社）SPACE FOODSPHERE 理事・事業開発部長／（株）Space Food Lab. 取締役・CMO）
・矢野 亮太 （A.T. Kearny マネジャー）
・竹下 博 （有人宇宙システム（株） 取締役）
モデレーター
・古川 英光 （山形大学 理工学研究科 教授・卓越研究教授／MS 食品低温凍結粉砕コンソーシアム PM／JAXA 宇宙戦略基金SX－CRANE 革新的宇宙ガストロノミー技術開発拠点 研究代表者）
16時30分－19時20分 研究開発・事業創出に関するショートプレゼンテーション
・MSプロジェクト及び未来食産官学共創コンソーシアムの研究メンバー・学生からの発表
19時20分－19時30分 エンディングセッション
・次世代へのメッセージ 由良 敬 （早稲田大学 理工学術院 教授・お茶の水女子大学 基幹研究院 教授／MS 昆虫利用型食料生産コンソーシアム PM）
・閉会挨拶 朝日 透 （早稲田大学 理工学術院 教授、先進理工学部長・研究科長、未来食産官学共創コンソーシアム 会長／MS 昆虫利用型食料生産コンソーシアム 副PM）
19時45分－21時00分 交流会 （会費：一般4,000円／学生3,000円）
◆主催：早稲田大学 サスティナブルな未来食の普及に向けた産官学共創コンソーシアム
◆共催：内閣府ムーンショット型研究開発制度農林水産研究開発事業 「サーキュラーセルカルチャー（CCC）コンソーシアム」／「昆虫利用型食料生産コンソーシアム」／「循環型協生農業プラットフォームコンソーシアム」／「食品低温凍結粉砕コンソーシアム」／早稲田大学理工学術院／早稲田大学ナノ･ライフ創新研究機構規範科学総合研究所／早稲田大学総合研究機構グローバル科学知融合研究所
◆協力：文部科学省 ECLSS環境における人間の快適性を支える製品・サービスデザイン人材育成プログラム、料飲稲門会、Beyond 2020 NEXT PROJECT、日本培養食料学会、（一社）SPACE FOODSPHERE、細胞農業研究機構、（一社）産業競争力懇談会
◆協賛：（株）島津製作所、（株）ニチレイ、TAKEO（株）、REDAS（株）
◆後援：AMED革新的先端研究開発支援事業 元気につながる生命現象の解明と制御 研究開発領域